VIII Competencia
Latte Art EBC
Fase de pre-selección
Se realiza a partir de la selección por videos enviados: Debes enviar dentro del formulario de inscripción adjuntos un video mostrando 3 latte art demostrando tus mejores habilidades de Lateador.
La Competencia de Latte Art
La competencia será evaluada por 2 jueces visuales, 1 juez técnico, guiados por un Juez Lider. Hay dos instancias de competencia: La presentación artística y la presentación técnica.
-El barista debe de presentarse con sus herramientas necesarias, tendrán que traer sus pitchers, trapos y herramientas de presentación
-El café, las tasas y la leche serás brindados por la organización.
-El café debe de extraerse en las máquinas de espresso que se encuentran presentadas por la Organización de Exigí Buen Café, la base de extracción debe de ser un espresso, de aproximadamente 30 ml, se deben extraer en la taza de presentación, cada bebida presentada debe de tener 1 (un) shot de espresso.
Las tazas
-Tazas de macchiato: de 50 ml
-Tazas medianas: 220 ml
El procedimiento
El competidor tiene 3 minutos de preparación y 11 minutos de presentación. Dentro de la preparación no puede preparar bebidas, solo es análisis del espacio. Dentro de los 11 minutos de competencia debe de preparar:
-Presentación técnica: Los diseños pueden ser Corazón, Tulipán o Rosetta
-2 macchiatos de free-pour de diseño a elección idénticos
-2 tazas medianas de free-pour de diseño a elección idénticos
-Presentación artística
-2 tazas medianas de diseño identica, este diseño debe de estar acompañado con una ficha de referencia que detalle el diseño que se selecciono, y una explicación del diseño, la técnica y el concepto.
Debes leer el reglamento completo para poder conocer en detalle lo que se evaluará en el Concurso de Latte Art EBC
REGLAMENTO DEL CONCURSO LATTE ART
Para inscribirte a la selección de participantes del Concurso de Latte Art de EBC debes completar el formulario; ahí mismo podrás acceder al link de pagos y adjuntar el comprobante.
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
A partir del momento en que se completa el form con la información requerida se confirma que el participante está de acuerdo con las medidas, bases y reglamentaciones del Concurso de Latte Art del Exigí Buen Café, La Rural, 2026.