El café de Indonesia ganó fama gracias al kopi luwak -o café de civeta-, una rareza de...
Si bien a la hora de preparar un café considerado de “calidad” hay que tener en cuenta...
Durante la II Edición de la Feria de Cafés de Calidad realizamos el II Concurso de Baristas EBC en el que, al igual que el año pasado, participaron los especialistas en café más reconocidos de los bares y hoteles nacionales. En esta ocasión, la ganadora fue Claudia Díaz, una joven barista colombiana...