El 25 de septiembre de 2013 se realizó la Primera Feria de Cafés de Calidad y el Primer Concurso de Baristas “Exigí Buen Café”, en el Salón Félix de Four Seasons Hotel Buenos Aires.
3000 personas
25 empresas de café
15 especialistas de argentina y el exterior
30 baristas
Semana del Café
10 encuentros entre charlas y expositores
Con una concurrencia de más de 3000 personas, el objetivo de Exigí Buen Café ha sido brindar mayores herramientas a los visitantes a la hora de exigir café de calidad. Los expositores fueron Illy, Cabrales, Nespresso, Puerto Blest, Café Martínez, Dolce Gusto, Sabarex, entre otros. En los stands se ofreció una experiencia didáctica y sensorial al público que pudo disfrutar de la feria de manera completamente gratuita.
Durante el encuentro, se realizaron degustaciones, cupping con granos de Asia, África y América, demostraciones de arte latte y elaboración con diferentes métodos a cargo de reconocidos baristas.
También se llevó a cabo la final del Concurso de Baristas “Exigí Buen Café”, auspiciada por Pernod Ricard. Compitieron 11 baristas, seleccionados de un total de 30 participantes.
La ganadora fue Zehan Nurhadzar, de Lattente, y el segundo puesto lo obtuvo Juan Guillermo Ossa (Puerto Blest / Tecnópolis).
Del 18 al 24 de septiembre se desarrolló “La semana del café”. Expertos en la temática brindaron charlas y degustaciones en Tegui, Cucina Paradiso, I.Central Market y Elena del Four Seasons Hotel.
Instantáneas de la Feria EBC 2013
Concurso de Baristas EBC 2013
