Uno de los objetivos de la Feria de Cafés de Calidad es formar a los consumidores y amantes del café para que puedan elegir conscientemente un buen producto a la hora de ir al supermercado o a una cafetería. 
Por eso, en esta edición decidimos brindar charlas sobre diferentes temas vinculados a esta famosa infusión, de la mano de los mejores especialistas en café a nivel nacional e internacional. Las charlas estuvieron orientadas tanto a dueños de bares y cafeterías como a baristas profesionales y personas interesadas en el café. Cada uno de los expositores, entre los que se encuentran Illy, Puerto Blest, Macchiato, Café Martínez/Oster, Café Fundador, All Saints Café, Main Fusion y Cabrales, tuvieron un espacio en el salón Greta del Hotel Four Seasons para dar a conocer su marca y abrir el juego a las consultas del público.
Además, en el salón Piero de Four Seasons Hotel, Agustín Quiroga campeón del Concurso Nacional de Baristas y docente de Exigí Buen Café brindó una charla sobre los errores más comunes que se comenten en bares y cafeterías. También, reveló algunos secretos sobre cómo preparar un buen café espresso ante la mirada expectante de baristas amateurs.
Una de las charlas con mayor convocatoria fue la dictada por José Arreola, quien vino especialmente desde México para participar de la Feria, y disertó sobre el café de su país y cómo evolucionó su calidad hasta el día de hoy.
José Arreola, reconocido barista mexicano.
Por su parte, la marca Philips brindó, de la mano de Arreola, una conferencia sobre la importancia de las cafeteras para preparar un café de calidad. Todas las charlas tuvieron un punto en común: la importancia del barista como valor agregado, tanto al momento de ir a una cafetería como en la creación de nuevos diseños de cafeteras.
