Narda Lepes se dedica a la gastronomía desde 1992. Se fogueó en restaurantes parisinos y, a su regreso, en cocinas porteñas de influencia asiática. También realizó servicios de catering para músicos y artistas internacionales. A partir de 1999, Narda fue por más y comenzó su carrera en los medios, primero como conductora de televisión y luego con la publicación de libros y de columnas en revistas. Pero siempre con el disfrute por la gastronomía como protagonista.
Sin embargo, su mayor desafío es cocinar cada día para su hija Leia de 6 años. Así, Narda fusionó su trayectoria como cocinera y su experiencia como mamá en ÑAM ÑAM, manual para criar un pequeño omnívoro. Su cuarto libro es una guía para que madres y padres acompañen la formación de hábitos saludables en sus hijos y fomenten el descubrimiento de nuevos sabores, con amor y creatividad.
Conocé el ritual cafetero de Narda Lepes, quien mantiene el espíritu infantil muy cerca del café:
¿Cuál es tu ritual cafetero?
Tomar café con leche, mi preferido, a la mañana.
¿Tenés alguna obsesión o manía vinculada al café?
El ratio café / leche tiene que ser el correcto o no lo tomo. Me gustan los cafés con acidez pero no muy amargos o agresivos.
Un café que recuerdes por algún motivo especial:
Recuerdo un café frío vietnamita que tomé en el calle, recién hecho. Espectacular.
¿Con quién te gustaría tomar un café?
Con Quino. Y decirle que soy y siempre fui Mafalda.
La taza favorita de Narda Lepes:
La taza favorita de Narda Lepes
