La vida se toma con humor pero el café es cosa seria

Alejandra Bavera es comediante, guionista, productora y por quinto año consecutivo será la conductora del Concurso de Baristas Exigí Buen Café. En el 2012 estrenó Claro que sí, su unipersonal de stand up. También comparte escena con Guillermo Schneider en Snorkel Stand Up y co-produce Cosa de minas, el espectáculo de Dalia Gutmann.

Conocé el ritual cafetero de Ale Bavera, porque la vida se toma con humor pero el café es cosa seria:

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¿Cuál es tu ritual cafetero?
No califico como ser humano antes de mi café con leche de todas las mañanas. Lo preparo con la Volturno y el espumador Saeco.

¿Cuál es tu café preferido?
Cualquier café rico es mi café preferido. ¡Colombia, a la cabeza!

¿Tenés alguna obsesión o manía vinculada al café?
Todo lo que sea «de café» me fascina: helado, caramelos, postres, esencias, etc. ¡Quiero probar todo! Y la contracara es: no puedo tolerar un café feo. Si tengo dudas, prefiero tomar otra bebida. Sólo pido café en los lugares donde siento que lo van a hacer bien. Por suerte en Buenos Aires son muchos ¡y cada vez más!

Un café que recuerdes por algún motivo especial:
En Lima, en el barrio Barranco, está la Tostaduría Bisetti. Fui por unos shows que hacíamos en un teatro muy cercano y, necesitando cubrir mi cuota cafetera de la tarde, salí a investigar y descubrí esta vieja casona, por dentro reciclada y con una linda cafetería con la tostaduría al fondo. Fui dos días que estuve en Lima y tomé cafés deliciosos e inolvidables.

¿Con quién te gustaría tomar un café?
Con Cecilia Grierson, la primera médica argentina. Estudió en una época en la que a las mujeres no se les permitía estudiar esa carrera (¡en realidad, no se les permitía ingresar a casi ninguna carrera!). Le haría un montón de preguntas y le agradecería por allanarnos tantos caminos. Y la invitaría yo, ¡por supuesto!

La taza favorita de Ale Bavera: “La compré este año en el pueblo Ezcaray, en la provincia de La Rioja, España. ¡Un pueblo gastronómico de ensueño!”