El campeón de Exigí Buen Café 2017 es Giuliano Catalano, barista de Usina Cafetera, que resultó ganador de un viaje de formación a la hacienda cafetera Capricornio Coffees en Brasil.
El mejor trago de autor lo preparó Canaan Darpino, barista de Negro cueva de café, y se llevó el premio especial de Tía María.
La edición 2017 del Concurso de Baristas Exigí Buen Café fue auspiciada por Capricornio Coffees, Tía María+Coffee Project y la Asociación de hoteles, restaurantes, confiterías y cafés (AHRCC). Participaron diez baristas, seleccionados de un total de 26 inscriptos. Un jurado especializado evaluó los espressos, los capuccinos y las bebidas de autor que prepararon los competidores.
