El Torneo promueve recetas de bebidas innovadoras que muestran el café y las bebidas espirituosas en un formato de competencia.
Esta competencia destaca las habilidades del bartender en un entorno donde el café y el alcohol se combinan perfectamente. Desde el tradicional café irlandés (con whisky y café) hasta combinaciones únicas de cócteles.
Cómo participar
Cada bartender debera crear dos cocteles con café y enviar sus recetas o armar un video realizando las mismas a info@exigibuencafe.com antes del 13 de agosto.
Selección de los finalistas
Una vez subidas todas las recetas un jurado liderado por Martín Olivera y Sabrina Cuculiansky (expertos en el mundo del café y de la coctelería) seleccionara a 5 bartenders que serán los finalistas del torneo.
Los Cócteles
Cada bartender tiene que crear dos cocteles.
Coctel 1:
Deberá obligatoriamente contener en su receta café espresso. Y la misma no podrá ser menor a 20 ml de café.
El bartender podrá disponer de una barista para que le prepare el café en el momento. En este coctel, no podran traer o preparar ninguna infusión, preparación, maceración etc, con anterioridad.
Coctel 2:
Podrá ser realizado tanto con café expreso como con cualquier otro método o técnica de café filtrado. En este coctel los bartenders contarán con más libertad a la hora de crear sus recetas, pero si o si el coctel deberá contener café en todas su dimensiones.
La cristalería deberá traerla cada participante, también sus herramientas y demás utensilios para la preparación o presentación de los cocteles.
La organización solo dispondrá para cada participante lo siguiente:
Maquina de café espresso.
Hielo.
Espacio para la realización del coctel.
Baristas para realizar el café espresso.
Bebidas
Los cocteles deberan ser realizados con las bebidas que el particpante decida quien deberá traerlas para la preparación del cóctel.
Exigí Buen Café proveerá la máquina de café espresso, los métodos para cafés filtrados. Los insumos y los cafés deberán ser puestas por los participantes.
Tiempo
Las recetas deberan enviarse a info@exigibuencafe.com antes del 13 de agosto del 2018.
Todos los participantes contaran con 5 minutos para preparar su estacion de trabajo y 10 minutos para elaborar ambos cocteles, en el caso de superar este tiempo tendran se les restara puntaje de acuerdo a la cantidad de minutos que exedan
Jurado
El Torneo estará liderado por Martín Olivera y Sabrina Cuculiansky con un jurado compuesto por tres expertos en el mundo del café y el mundo de la coctelería, ellos decidirán quienes serán los finalistas y quien el ganador.
Premio
Los ganadores de torneo seran premiados con una viaje a una Hacienda Cafetera en Brasil, es obligatorio que cada participante cuente con su pasaporte el día, caso contrario no podrá participar del torneo.
Bases y Condiciones
La Competencia “Torneo de Café y Espirituosas 2018” es organizada por Exigi Buen Café (el “Organizador”) y convoca a participar a todo bartender mayor de 18 (dieciocho) años. La misma durará desde el 1 de agosto de 2018 hasta el 27 de agosto de 2018 (en adelante la “Competencia”). La Competencia es válida únicamente para la República Argentina. La participación en esta Competencia está sujeta a las presentes bases y condiciones (las “Bases”), reconocimiento y aceptación de las mismas, las que tendrán carácter de inapelables, que se consideran aceptadas con la sola participación.
La participación en la Competencia no impone obligación alguna de compra y las Bases se pueden consultar en el sitio www.exigibuencafe.com
1 – Podrá participar en la Competencia a todo Bartender profesional argentinos o naturalizados que viva dentro del territorio de la República Argentina, y cuente al tiempo de participar con 18 (dieciocho) años. Bajo ningún concepto podrán participar en la Competencia, los ascendientes, descendiente, cónyuges y parientes hasta segundo grado de consanguinidad de los socios del Organizador, así como tampoco quienes trabajen en él bajo relación de dependencia y/o como contratados (en adelante el “Participante/s”). Quedarán excluidos de la Competencia los Participantes que no cumplan con los datos requeridos.
Quienes acepten participar en la Competencia son los únicos responsables por la veracidad de sus manifestaciones y de la identidad invocada. La omisión o falsedad de lo informado hará perder al ganador su condición de tal y el premio en cuestión sin tener derecho a reclamar compensación y/o indemnización alguna y sin que ello genere ningún tipo de responsabilidad al Organizador.
2- El premio será 1 (un) viaje a una hacienda cafetera en Brasil.
El Premio se asignará conforme lo estipulado en la cláusula 3 y consistirá en un viaje con su correspondiente estadía en lugar y fecha a confirmar. Los gastos incluidos serán: (i) pasajes ida y vuelta a Brasil (en clase turista), (ii) alojamiento por hasta 3 noches (sujeto a disponibilidad de los vuelos), (iii) traslados, y (v) comidas, todos ellos para el ganador exclusivamente. Las compañías de transporte aéreo y hoteles serán a exclusiva elección del Organizador.
Todos los demás gastos en los que incurra el Ganador, incluidos seguros, impuestos y propinas, así como la documentación pertinente de viaje, serán responsabilidad exclusiva de él.
El Premio no incluye ninguna otra prestación, bien o servicio no enumerados en las Bases, ni podrá ser canjeado por dinero, negociado, reembolsado, vendido, ni cedido, transferido en todo o parte a ningún tercero, ni reclamado por terceros bajo ninguna circunstancia.
Será de exclusiva responsabilidad de los Participantes –y requisito para el pase a la fase final y la asignación del mismo– que tengan toda la documentación necesaria para salir de la República Argentina e ingresar y permanecer en Alemania entre el 5 de octubre de 2014 y el 10 de octubre de 2014, debiendo además contar con la documentación con un plazo de vigencia de seis (6) meses más posteriores a la fecha indicada precedentemente, para el eventual caso de que por causas no imputables al Organizador el Premio debiere ser pospuesto. En caso de no contar con toda la documentación indicada, el potencial participante de la fase final y potencial ganador del Premio perderán automáticamente el derecho a la participación de la fase final, accediendo a esta etapa automáticamente quien hubiera quedado séptimo lugar en la Competencia y así se avanzará hasta que alguno de los Participantes tenga la documentación necesaria vigente. En caso de que la documentación necesaria para realizar el viaje en apariencia estuviera correcta pero al momento de viajar el Ganador no pudiera hacerlo por errores o falencias en la misma, el Premio automáticamente pasará a quien hubiera obtenido el segundo puesto en la fase final.
3- Todos aquellos Participantes que deseen participar en la Competencia deberán ingresar a la al sitio www.exigibuencafe.com (el “Sitio”) y registrarse ingresando los siguientes datos que el Sitio solicite. Será eliminado e inhabilitado para participar cualquier comunicación o intento de participación que incluya datos erróneos, inexactos, fraudulentos o incompletos.
Cada bartender debera subir al sitio 2 (dos) recetas de cocteles con café bajo los siuientes terminos:
Coctel 1:
- Deberá obligatoriamente contener en su receta café espresso. Y la misma no podra ser menor a 20 ml de café.
- El bartender podra disponer de un barista para que le prepare el café en el momento o tambien podra traer a su barista preferido o amigo para que lo ayude a preparar el café.
- Las bebidas espirituosas o licores utlizdas para crear el coctel quedaran al libre albedrio de cada participante (marca y genero)
- En este coctel, no podra traer o preparar ninguna infucion, preparacion, maceracion etc con anterioridad.
- Debera preparar 2 (dos) cocteles con café espresso para presentarle al jurado
Coctel 2:
- Podra ser realizado tanto con café espresso como con cualquier otro metodo o tecnica de café filtrado.
- En este coctel los bartenders contaran con mas libertad a la hora de crear sus recetas, pero si o si el coctel debera contener café en cualquiera su dimensiones.
- El bartender podra disponer de un barista para que le prepare el café en el momento o tambien podra traer a su barista preferido o amigo para que lo ayude a preparar el café.
- Las bebidas espirituosas o licores utlizdas para crear el coctel quedaran al libre albedrio de cada participante (marca y genero)
- En este coctel, no podra traer o preparar ninguna infucion, preparacion, maceracion etc con anterioridad.
- La Cristaleria debera traerla cada participante, tambien sus herramientas y demas utencillos para la preparacion o presentacion de los cocteles.
- Debera preparar 2 (dos) cocteles con café espresso o cualquier otro metodo de café filtrado para presentarle al jurado
La organización solo dispondra para cada participante lo siguiente:
Maquina de Cafe espresso.
Hielo. (Hielo rolito o hielo picado)
Espacio para la realizacion del coctel.
Barista extra para realizar el café espresso.
Todos los participantes contaran con 5 minutos para preparar su estacion de trabajo y 10 minutos para elaborar ambos cocteles, en el caso de superar este tiempo se les restara puntaje de acuerdo a la cantidad de minutos que excedan.
Una vez finalizada su presentacion deberan juntar sus cosas y dejar la estacion lista para el proximo participante.
La Competencia tendrá 4 (cuatro) fases las cuales se detallan a continuación:
3.1- FASE 1: Reclutamiento
Del 1 de agosto de 2018 al 13 de agosto de 2018 los Participantes tendrán tiempo para registrarse en el Sitio completando los datos.
En el reclutamiento las recetas subidas al sitio, serán avaluadas por un jurado conformado por Martin Olivera y Sabrina Culinasky y determinaran quienes seran los finalistas.
3.1- FASE 2: Selección de recetas
El día 15 de agosto de 2018 un jurado (compuesto por 3 –tres- personas de notable trayectoria y conocimiento en el mundo de las Bebidas alcohólicas) seleccionará las 5 (cinco) mejores recetas conforme los criterios que se describen a continuación:
- Apariencia: El Participante será evaluado en la apariencia general del trago, la cristalería, el garnish, el color y la forma de presentarlo son todos los puntos a tener en cuenta a la hora de evaluar.
- Originalidad: En esta categoría será evaluada la originalidad del contenido de su trago como en la forma de la preparación.
- Técnica: La técnica será evaluada de acuerdo a sus movimientos a la hora de manejar las herramientas (coctelera, pinzas, un colado o doble colado, etc.) y en la preparación de trago final.
3.1- FASE 3: Finalistas
El día 16 de agosto de 2018 se anunciarán los 5 Participantes finalistas.
3.3- FASE 4: Final
El día 27 de agosto de 2018 se realizará la Final de la Competencia, a la cual asistirán la prensa y espectadores particulares (la “Final”). Ese día deberán presentarse los 5 (cinco) finalistas en la locación que el Organizador informará oportunamente.
Cada participante debera asistir con sus insumos pre elaborados, su cristaleria, herramientas y bebidas para realizar los 2 (dos) cocteles que el jurado evaluara.
En esta etapa los puntos se sumarán de la siguiente manera:
El Participante finalista que más puntos hubiera obtenido en esta fase será el ganador de la competencia (el “Ganador”).
4- El Ganador no podrá ceder, ni solicitar la sustitución del Premio, canje ni reemplazo de los premios por ningún otro distinto del obtenido. Si el Ganador no cumpliere con los requisitos establecidos en estas Bases quedará automáticamente descalificado, sin derecho al Premio, reclamo ni indemnización alguna.
5– El Organizador no será responsables por ningún daño o perjuicio, de cualquier tipo que fuere, que pudieren sufrir los Participantes, Ganadores o terceros, en sus personas o bienes, con motivo de o en ocasión de su participación en la Competencia o a raíz de su utilización.
6- Ante la eventualidad que el Organizador decida tomar fotografías y/o cualquier otro medio de difusión de la imagen y/o la voz del Ganador, este presta plena autorización para la difusión pública, transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de las filmaciones, fotografías, imágenes o grabaciones de imagen y/o voz y/o datos personales del Ganador, en todos y cualquier medio de comunicación durante el plazo de vigencia de la Competencia y hasta 3 (tres) años después de su finalización, sin que el Ganador tenga derecho al reclamo de indemnización o compensación alguna.
7- Está prohibido y será anulado cualquier intento o método de participación en la Competencia que se realice por cualquier proceso, técnica o mecánica de participación distinta a la detallada en las Bases, o recurriendo a prácticas o conductas violatorios del espíritu y esencia de la Competencia. La utilización de técnicas de naturaleza robótica, repetitiva, automática, programada, mecanizada o similar llevará a la anulación de todos los registros realizados por el participante. Asimismo, será automáticamente descalificado cualquier participante que se valga de mecanismos o técnicas fraudulentas o de cualquier otra forma de participación tramposa y/o maliciosa en la Competencia.
8- Cuando circunstancias no imputables al Organizador o no previstas en estas bases y condiciones o que constituyan caso fortuito o fuerza mayor lo justifiquen, el Organizador podrá suspender, cancelar o modificar la Competencia y/o sus bases y condiciones.
9- Para cualquier diferencia que tuviera que dirimirse por vía judicial, las partes se someten a la jurisdicción ordinaria, competente en razón de la materia, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, República Argentina, con renuncia expresa a cualquier fuero o jurisdicción que pudiere corresponderles.
