Brasil es considerado el
mayor productor de café del mundo y si bien su relación con la Argentina es muy
estrecha y cotidiana, todavía nos falta conocer mucho más sobre sus granos de gran
calidad.
Con el objetivo de difundir la industria y la cultura de su país, Probar
Brasil apoya la 8º Edición de Exigí Buen Café como Main Sponsor y
llega de la mano de Cambras, la Cámara de Comercio, Industria y
Servicios Argentino- Brasileña.
Brasil no sólo es el
mayor productor de granos del mundo sino que también es responsable de la
elaboración de un tercio del café arábica especial a nivel global.
Las semillas del cafeto llegaron a este país a principios del 1700 de la mano
de un militar llamado Francisco de Melo Palheta. A partir de ese momento,
comenzaron las cosechas en la zona norte y su producción ya no se detuvo.
“Es una industria que se ha sostenido y que sigue creciendo hasta el día de hoy. Es por ello que es tan importante para Cambras apoyar y difundir este producto tan noble”, cuenta Analía Canale, integrante de la Cámara.
Con más de trescientos años de presencia en el país vecino, esta infusión se ha transformado en uno de los alimentos centrales de su cultura gastronómica. “El café en Brasil es cultura, es una marca registrada. Es costumbre, herencia y tradición. El famoso ‘cafezinho’ -cargado, sin leche y de sabor intenso- , está en todas partes y en cualquier momento. En los hogares, en los restaurantes, en el trabajo, acompañado o solo, durante todo el día y también después de las comidas”, agrega.
“Si te invitan a tomar un café a la casa de un brasileño es algo que no se puede rechazar”, propone Canale y con ello muestra el importante rol que ocupa la infusión en la idiosincrasia cultural brasileña.
Además de su invalorable apoyo a esta edición de Exigí Buen Café, que se realiza el 22 de agosto en el Four Seasons Hotel, Probar Brasil continuará con su tarea de difusión de su cultura en nuestro país y al ritmo de #Brasileñate en septiembre llega la Segunda Edición de Probar Brasil.
Probar Brasil, es una propuesta de intercambio cultural que tuvo un marcado éxito el año pasado, y que en este 2022 se desarrollará a partir del 7 de septiembre.
“Habrá diversas propuestas culinarias con platos, menús y cócteles dentro de un circuito de restaurantes. Este año, como novedad, se sumarán varios cafés de especialidad que ofrecerán propuestas especiales con granos de Brasil”, concluye entusiasmada la integrante de la Cámara.
Probar Brasil en el Auditorio NotMilk de la feria
Durante la Feria Exigí Buen Café, y como parte de la difusión de la 2ª edición del festival Probar Brasil, Analía Canale, Directora Ejecutiva de CAMBRAS, disertará sobre los cafés de especialidad y su inserción en la producción y cultura del brasileña.
A las 16 hs en el Auditorio NotMilk. No te lo pierdas
