El próximo lunes 2 de septiembre, en el marco de la feria Exigí Buen Café, se llevará a cabo el taller de armonización de vinos y café a cargo de Sabrina Cuculiansky, la directora de Exigí Buen Café.
El workshop propone la armonización entre vinos de distintas regiones del país con diferentes orígenes y fermentaciones de cafés.
Durante la actividad, se catarán etiquetas de renombrados enólogos de vinos junto a cafés de especialidad con grandes puntajes de Latinoamérica y África.
Tanto los cafés como los vinos serán servidos en copas Volf, la vajilla oficial de la feria, y los paladares serán capaces de descubrir cómo el paso del café al vino y luego del vino al café exalta y mejora los sabores con la armonización.
Se acabó el dilema, luego de terminada la cena, ahora podrás seguir disfrutando del vino junto al café hasta que las velas no ardan
Sabrina Cuculiansky.
Creadora y directora de la plataforma de educación y difusión del café: EXIGI BUEN CAFÉ
Autora de EL LIBRO DEL CAFÉ, libro destinado tanto a amantes de la infusión como a profesionales ya que aborda al café desde distintos aspectos.
Creadora de la escuela de cursos y talleres de café, Exigí Buen Café
Es crítica de cafés, vinos y gastronomía del diario La Nación.
Especialista en cata de cafés especiales y jueza internacional de baristas.
Edita la sección Gastronomía de la Revista La Nación desde hace 15 años
Escribió El Libro del Café, El Vino en Zapatillas, y las guías de restaurantes Hay Que Ir
CATA: EXPERIENCIA DE MARIDAJE de VINOS y CAFÉS. $500E
Lunes, 2 de septiembre de 2019 desde las 14:00 hasta las 15:00
CUPOS LIMITADOS.
