Desde el viernes 1 hasta el domingo 10 de junio se llevará a cabo este delicioso evento en la Ciudad de Buenos Aires al que se sumarán más de 36 confiterías.
Durante esta semana, podrás hacer la «Ruta de las pastelerías», jugar online a través de la página web, aprender recetas y participar de sorteos y concursos.
La «Semana de la Pastelería Artesanal» es organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés -a través de la Cámara de Confiterías- y el Sindicato de Pasteleros y su objetivo es difundir las bondades de la elaboración artesanal.
«La diferencia sustancial entre la pastelería y panadería industrial y la artesanal está en el cuarteto compuesto por ingredientes- -amasado-fermentado-cocción. No se usan premezclas, ni conservantes, ni polvos químicos o colorantes porque si bien lleva mucho más trabajo, el resultado final es que cada una de nuestras creaciones sea realmente deliciosa”, explica Sandra Solano, la maestra pastelera de Sasha.
Como no podía ser de otra manera, el café es indispensable para poder disfrutar de una rica factura, torta o masita y estos fueron los maridajes que recomendaron los maestros pasteleros.
¡Chequeá!
